2024年極端天氣多發(fā)強發(fā)，特別是進入夏季后，高溫、干旱、暴雨、洪災等極端天氣時有發(fā)生，對蘋果生產造成極大影響。中國氣象局預測，預計未來10天（8月9日至18日），東北地區(qū)、華北、黃淮、西北地區(qū)東部和西南地區(qū)等地降水量有40~80毫米、部分地區(qū)有100-150毫米，降水利于土壤增墑，對作物健壯生長有利；黃淮南部、江淮、江漢東部、江南、華南東部以及四川盆地東部、新疆盆地等地有4～8天日最高氣溫35-39℃的高溫天氣，經(jīng)濟林果遭受高溫熱害風險較高。八月份為蘋果果實膨大著色期，管理的主要內容是繼續(xù)保葉壯根，注意病蟲防治，促進果實膨大，提高果實著色度，并因地制宜確定秋季施肥方案。同時，重點要做好果園防災減災工作。

極端天氣預防措施

加強預測預報。極端天氣的形成具有明顯的氣象特點，要根據(jù)氣象部門預測預報，提前做好防災減災準備工作，及時采取防災減災措施。

做好防旱抗旱工作。地處干旱半干旱地區(qū)，容易出現(xiàn)旱情，要密切關注干旱發(fā)展，提早做好防旱和抗旱工作部署，提前維修保養(yǎng)道路、電力和蘋果園供水設施設備。政府和相關部門要加強綜合統(tǒng)籌指導，強化水資源科學配置；有關部門緊抓有利時機科學安全組織開展人工增雨作業(yè)，把因干旱對蘋果生產造成的不利影響降到最低。

做好防汛排水工作。要密切關注局地強對流天氣發(fā)展，做好短時強降雨和連續(xù)降水的應對工作，提前維修保養(yǎng)道路、排洪溝、電力和果園排水設施設備。

架設防雹網(wǎng)。架設防雹網(wǎng)是預防冰雹危害最有效的方法。冰雹多發(fā)地帶果園，可根據(jù)果園地形選平面式、單面坡式或波浪式(雙面坡式)搭架，加蓋果園多功能網(wǎng)抵御冰雹危害。

盡早參加農業(yè)保險。近些年，隨著極端氣候的頻繁發(fā)生，防護措施相對薄弱的果園應盡早加入農業(yè)保險，這樣一旦遭遇危害，可通過保險減少災后損失。

高溫干旱應對措施

加強灌溉與降溫防曬。高溫熱害一般與干旱同時發(fā)生，應合理灌溉提高土壤水分，降低果園土壤溫度，緩解高溫干旱危害。在清晨或傍晚，采用噴灌、微噴灌或滴灌等少量多次灌溉，避免大水漫灌。采取穴灌、溝灌時，在樹冠滴水線四周挖2-4個松土坑，寬度和深度在30厘米左右，每次在松土坑位置灌水，提高灌水效果。灌溉時間要盡量避開高溫時段，避免冷水灌溉加劇樹體生理性萎蔫。根據(jù)溫度情況可對樹冠噴水降溫增濕，改善果園小氣候，緩解高溫和太陽直射對樹體和果實的傷害。幼齡果園、矮砧密植果園可采取遮陽網(wǎng)覆蓋，減少陽光直射，覆蓋時注意覆蓋物不可直接接觸植株。

加強土壤和樹體等管理。松土、生草和地表覆蓋可明顯降低地表溫度，延緩水分蒸發(fā)。果園矮桿留樹盤外淺根矮桿草，在灌溉基礎上，有條件的果園淺松表土或在樹盤覆蓋秸稈、谷殼、雜草、可降解防草布等，增加保濕隔熱作用，增強果樹的降溫抗旱能力。適量修剪枝葉，培養(yǎng)合理樹體。高溫低濕環(huán)境易爆發(fā)紅蜘蛛等蟲害，要注意病蟲監(jiān)測，及時防控。及時采收已成熟的早熟蘋果，減少產量損失和樹體水分營養(yǎng)消耗。

做好受害后恢復管理。高溫熱害發(fā)生后，首先要保證果園持水量穩(wěn)定。熱害受旱后的樹體衰弱、根系受損，根系養(yǎng)分吸收能力下降，可通過葉面噴施磷酸二氫鉀增加果樹葉片的質量、提高光合速率及蒸騰速率。若持續(xù)高溫干旱后下雨，容易發(fā)生裂果，不宜立即根施大量肥料，可適時噴施一次0.2%-0.4%的磷酸二氫鉀、0.5%的硝酸鉀等葉面肥，促進樹勢恢復，防止雨后二次損失。高溫干旱緩解后，及時修剪枯枝，對于枝梢枯死量比較多的果樹，要及時用防腐劑處理切口。及時清理沒有挽救價值的植株，待天氣適宜時及時補種幼苗。

暴雨洪災應對措施

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盡快清理果園。及時疏除殘次果和剪除折斷的枝條；及時清理果園內沉積的殘枝落葉及落果等。重災蘋果園，疏掉重傷果，重點保留無傷的幼果坐果，充分選擇利用輕傷和中度受傷果坐果；中度雹災蘋果園，中心果受到中、重度傷害的要疏除，選擇1個無傷的邊果替代；輕度受災蘋果園，主要采取疏除雹傷果，保留健康無傷果，按常規(guī)方法疏果定果。

盡快排除積水。對果園內積水嚴重的地段，疏通果園周邊的排水溝渠，采取多種措施，排除園內積水；積水量過大的應采用機械排水，同時在行間開挖排水溝，排除根系及周邊積水，防止果樹因根系窒息死亡。

整修園內設施。對矮砧密植果園或配套防雹網(wǎng)、水肥一體化設施的果園，一是設施加固。及時整理加固果園的立柱、鋼絲、網(wǎng)架等設施。二是設備維護。維護整修田間電源、水源、水肥一體化設施、懸掛式殺蟲燈等生產設備及田間機械。三是修渠補路。被沖毀的溝渠、道路、梯壁要及時進行搶修，疏通園溝、路溝，保證水、路暢通，以免發(fā)生次生災害。

注重安全生產。短時強降雨極易誘發(fā)中小河流洪水和山洪、地質等災害，要加強部門聯(lián)動應急反應處置，注意防范次生災害。各級相關部門按照職責做好防冰雹的應急工作；氣象部門做好人工防冰雹作業(yè)準備并擇機進行工作；園內作業(yè)果農立即到安全的地方暫避；妥善保護易受冰雹襲擊的農機等室外物品或者設備；注意防御冰雹天氣伴隨的雷電災害。

災后果園管理措施

加強樹體管理。一是加固樹體。對被水沖歪或沖倒的蘋果樹及時進行扶正、培土、夯實加固，必要時進行支撐綁縛。二是及時清園。清除落葉、落果，疏除爛果，剪除折斷的樹枝。受澇較重的樹體疏除弱枝、過密枝、徒長枝和競爭枝。三是調整負載。對坐果較多的樹體適當疏果，確保樹體盡快恢復健壯和連年結果。

加強病害防控。果樹受災后樹勢較弱，抗病能力降低，要及時做好病蟲害的防控工作。一是進行傷口保護。對于果樹主干、主枝和一些較大側枝的皮層被冰雹打傷后，應及時剪除翹起的爛皮，并涂抹治腐靈等藥劑，提高傷口的愈合能力。剪除折斷的樹枝，對較大的剪鋸口也要涂藥保護。二是噴藥防護。雨后及時噴1遍保護性殺菌劑，如多菌靈、代森錳鋅等；葉果清理干凈后噴施1遍內吸性殺菌劑，如甲基托布津、戊唑醇等。三是及時修剪。對于折斷、劈裂的新梢在傷口處剪平，對于新萌發(fā)的副梢，除保留頂端新梢繼續(xù)生長外，其余留兩片葉摘心。四是預防病害。結合土壤淺翻或施用生物菌肥，摻施殺菌劑。

加強土肥管理。一是翻耕松土。及時清除樹盤內的壓沙淤泥，將根頸和粗根部分的土壤淺翻晾曬；表土干后及時翻耕，盡快恢復土壤透氣性。二是及時補充營養(yǎng)。及時噴施磷酸二氫鉀、尿素等葉面肥快速補充營養(yǎng)，濃度為0.3%-0.5%，連噴2-3次，每次間隔7天左右，可及時解決樹體營養(yǎng)不足問題；其次是根據(jù)情況地下追施氮磷鉀復合肥，每株0.5-1千克。

及時搶收果實。抓緊搶收已成熟的早熟蘋果，減輕落果造成的損失；做好采后水果的貯藏工作。

（本版稿件由農業(yè)科技報·中國農科新聞網(wǎng)記者黨菲參考農業(yè)農村部官網(wǎng)、陜西果業(yè)信息網(wǎng)、科普中國整理）